et Elle à table vous proposaient un jeu concours pour tester vos talents culinaires.
Bravo à Dominique VASSEUR (27) qui remporte un four SolarDOM avec la recette suivate:
CAKE AUX PRUNEAUX ET AU LARDEntrée / Facile / Bon marché Préparation : 15 mn / Cuisson : 45 mn
- Préchauffez le four th. 6/180°. Préparez la base : dans un saladier, mélangez 3 oeufs, 10 cl d’huile (de votre choix), 10 cl de lait préalablement tiédi dans une petite casserole et 100 g de gruyère râpé. Salez et poivrez.
- Ajoutez la garniture : incorporez à la préparation 100 g de pruneaux dénoyautés et coupés en morceaux.
- Beurrez un moule à cake (sauf s’il est en silicone), tapissez-le avec 10 tranches de poitrine fumée en les faisant se chevaucher légèrement.
-Versez la préparation par-dessus et mettez à cuire 45 mn ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau enfoncé au centre du cake ressorte sèche.
- Sortez le cake du four et laissez-le refroidir 10 mn avant de le démouler. Dégustez le cake tiède avec une belle salade de mesclun.
Note de l’auteur : on a tellement aimé, que l’on a mangé un cake entier à quatre ! Avec la même « base » il est possible de varier la recette à l’infini en ajoutant du pesto, de la moutarde à l’ancienne, des tomates confites... Faites parler votre imagination.
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